Primeiramente devem estar se perguntando o porque do nome Escoffianas como se trata de um blog que fala sobre a gastronomia achei legal colocar o nome em homenagem ao livro de uma celebridade brasileira o Chef Alex Atala.
Hoje dia 9 de fevereiro estou afastado ja a um mês do meu curso no Hotel-Escola Senac Águas de São Pedro de capacitação para cozinheiro
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