Ferran Adrià e cerveja Damm

Com o toque de Midas de Ferran Adrià, Estrella Damm Inedit ganha medalha de ouro noEuropean Beer Star 2009

POR MARCO MERGUIZZO FOTO DIVULGAÇÃO Com o toque de Midas de ninguém menos que Ferran Adrià, a witbier Estrella Damm Inedit, ale especialíssima de segunda fermentação na garrafa, acaba de ganhar medalha de ouro noEuropean Beer Star 2009. Importada pela Brazil Ways, de Curitiba, tel. (41) 3022-0749, esta cerveja gourmet por excelência apresenta cor amarelo-palha turva e teor de álcool de 4,8%. No nariz, notas florais do lúpulo, alcaçuz e cítricos (casca de laranja, limão). De corpo médio, é bastante carbonatada e agradável na boca, com paladar seco e cítrico (azedo agradável de limão) e final doce. Destaque também para o moderno design da garrafa. Cervejaria Damm: tradição Fundada em 1876, a Damm é uma das cervejarias mais tradicionais e conhecidas da Espanha. Batizada com o sobrenome do mestre-cervejeiro e fundador da empresa, August Kuentzmann Damm, produz ainda a stronger lager Voll-Damm Doble Malta (uma cerveja feita só no início de março, com maior quantidade de malte para o verão), as refrescantes A.K. Damm (lager elaborada com malte puro e lúpulo recém-cortado) e Estrella Damm Barcelona, além da Bock-Damm e da Estrella Damm Daura (produzida com menos 6 ppm de glúten, indicada para celíacos), todas elas vendidas no Brasil. Mais informações: www.damm.es ou www.brazilways.com.br